Sopas - Suppen

Sopa de feijões pretos
Schwarze Bohnesuppe mit verschiedenen Gemüsen und Rindfleisch

Sopa de feijões pretos sem Carne
Schwarze Bohnesuppe mit verschiedenen Gemüsen ohne Fleisch

Sopa de Tomate
Tomatensuppe

Sopa de Peixe
Suppe mit Fisch und Meeresfrüchten

Saladas - Salate

Salada Pequena
Kleiner gemischter Salat (Yoghurt Dressing oder Essig/Öl Dressing)

Salada Brasilia
Salat mit geschälten Garnelen und Ananasstückchen  (Yoghurt Dressing oder Essig/Öl Dressing)

Salada Atlantico
Salat mit geräuchertem Lachs (Yoghurt Dressing oder Essig/Öl Dressing)

Fingerfood do Brasil e mais

Acarajé
In Palmöl frittierter Bohnenteigburger, gefüllt mit Bohnenpüree, Shrimpscreme, Vinaigrette,
Tomaten, Zwiebeln und eine große Garnele

Pão de Queijo
Käsebrotbällchen, außen knusprig und innen weich

Pastéis
Zwei brasilianische Teigtaschen mit diversen Füllungen zur Auswahl:
Hackfleisch, Hühnchen, Vegetarisch oder Käse,
serviert mit drei verschiedenen Soßen.

Quibe
Drei würzige Hachkfleischbällchen mit knusprigem Bulgur,
serviert mit drei verschiedenen Soßen.

Coxinha de Galinha
Zwei Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch,
serviert mit drei verschiedenen Soßen.

Bolinho de Bacalhau
Drei Stockfischkroketten, serviert mit drei verschiedenen Soßen.

Moslitos
Paniertes Krebsfleisch, serviert mit drei verschiedenen Soßen.

Gemischter Fingerfoodplatte
Eine Kombination unserer Fingerfoodspezialitäten, dazu Dips und Brot

Tapas Españolas

Aioli com Pão
Knoblauchcreme, dazu Brot
(Extraportion Brot)

Cogumelos fritos
Gebratene Champignons

Azeitonas com Pão
Marinierte Oliven, dazu Brot

Sepia grelhada com Cebola e Alho
Gegrillter Tintenfisch mit Zwiebeln und Knoblauch

Gambas em Alho
Garnelen (ohne Schale) in Knoblauch und Olivenöl

Gambas Vinho
Garnelen (ohne Schale) in Weinsoße

Figado de Vaca
Gebratene Rinderleber mit Zwiebeln

Boquerones fritos
Frittierte Sardellen

Gemischter Tapasteller
Eine Kombination unserer Tapas-Spezialitäten

Paellas

Paella Fideuà Gambas e Sepia
Eine Paella auf Nudelbasis mit Gambas und Tintenfisch,
verfeinert mit dunkler Schokolade und Mandeln

Paella Mariscos
Paella mit Meeresfrüchten

Paella Frango
Paella mit Hühnerfleisch

Pratos de Peixe - Fischgerichte

Salmão Crioulo
Lachs nach kreolischer Art gegrillt
mit Tomatensoße, Paprika und Zwiebeln, mit Rotwein verfeinert, dazu Reis

Peixe Crioulo
Fischpfanne nach kreolischer Art
mit Tomatensoße, Paprika und Zwiebeln, mit Rotwein verfeinert, dazu Reis

Pescada grelhada
Lachs, Tilapia oder Rotbarsch gegrillt, dazu weißer Reis, Gemüsereis oder Kartoffeln

Grelhada Mista para 2 Pessoas
Gemischter Fischgrillteller, dazu weißer Reis, Gemüsereis oder Kartoffeln
(Auf Wunsch auch als Einzelportion)

Moqueca de Peixe
Fischeintopf nach brasilianischer Art

Bobó de Camarão
Reisgericht mit Gambas

Pangasius a moda do Brasil
Pangasius gegrillt mit Kokosmilch, Palmöl, Paprika, Zwiebeln und Tomatensoße, dazu Reis

Caldeirada de Frutos do Mar
Fisch und Meeresfrüchte in einer würzigen Sauce

Carne - Gerichte mit Rind- oder Schweinefleisch

Fejoada - Das brasilianische Nationalgericht
Eintopf aus schwarzen Bohnen mit Trockenfleisch vom Rind und Schwein, dazu Reis

Carne Assada
Brasilianischer Rinderbraten gefüllt mit Bacon und Wurst,
dazu Reis und schwarze Bohnen

Massa - Nudelgerichte

Spaghetti da Crioula
Spaghetti nach kreolischer Art mit Tomatensoße, Paprika und Zwiebeln

Spaghetti a moda do Brasil
Spaghetti nach brasilianischer Art mit Kokosmilch, Palmöl, Paprika,
Zwiebeln und Tomatensoße

Spaghetti São Paulo
Spaghetti nach Art São Paulo, mit geschälten Garnelen, Kokosmilch,
Palmöl, Paprika und Zwiebeln

Guarnicao - Beilagen

Hausgemachte Kartoffelchips

Aipim Frito (gebratene Maniok)

Sobremesas - Nachtisch

Pudin de Nata
Brasilianischer Sahnecremepudding

Crema Catalana
Spanische Cremespezialität

Pudin de Caramel - Flan
Spanischer Karamellpudding

Couscuz de Tapioca
Dessert aus Maniokmehl, mit Kokos und Doce de Leite

Bolho de Milho
Brasilianischer Maiskuchen

Bolho de Cenora
Brasilianischer Karottenkuchen mit Schokolade